Gljive

volim gljive konzumirati , narocito volim umake od gljiva ili ih svjeze ih isdinstati sa lukom crvenim...ma bilo kako , a isto tako volim juhe od gljiva...

Jesenske gljive i vrganji – upoznajmo se s njima


Ljeto je iza nas a vlaga u ranu jesen pogoduje rastu ovog šumskog carstva.
Upoznajmo se sa 7 gljiva koje možete pronaći u našim šumama. No, budite oprezni kako zbog neznanja ne biste jestivu gljivu zamijenili onom otrovnom.

Lisičarka


Ova  je  gljiva slatkog  okusa može se pronaći od početka ljeta pa sve d o  rane  Jeseni.Baš  kao  i ostale  gljive voli  vlažno i  toplo vrijeme,a može se  spremati na  različite   načine.Dobra  je  za  konzerviranje,radi  svojeg prepoznatljivog izgleda s  vijugavim obodom žuto narančaste  boje nema straha da  ju  zamijenite s  nekom  otrovnom  gljivom.

Vrganj

U carstvu gljiva ovo je primjerak koji zaslužuje posebnu pažnju. Može se koristiti u svježem ili sušenom obliku, a cijena mu iz godine u godinu sve više raste. Vrganj je gljiva koja izvrsno odgovara u juhama, varivu, gulašu i jelima sa žlicom, ali i u jednostavnijoj varijanti s jajima.
Budite oprezni gdje i kako ih berete ako ne posjedujete vlastitu šumu. Hrvatske šume naplaćuju branje, a ako vas vlasnik ugleda kako mu šećete šumom i ubirete plodove zasigurno neće biti zadovoljan. Stoga branje ostavite drugima, a vi uživajte u šetnji, učenju i promatranju ovih darova prirode.

Puhara 

Ako šećete šumom i učini vam se da vidite nešto nalik bijelom balonu ili malo većem mozgu, samo bez straha. Riječ je o gljivi pod nazivom puhara. Gotovo da je bez mirisa, a izvrsnog je okusa. Jede se kad je mlada, može se peći u tavi na ulju ili na roštilju, a uz mali dodatak začina prava je zamjena za meso bilo koje vrste. Još ako k tome dodate malo kruha s maslinovom uljem, imati ćete na tanjuru obrok za 5!

U prodavnici nalazim samo sampinjone a vrganj ponekad na pijaci.Volim gljive na sve nacine.danas cu imati corbu od sampinjona,i pitu od sampinjona i mlevenog mesa.To obozavam.
Isto volim pecene u rerni,kad kapnem po kap ulja i par kapi limuna...e nikad mi dosta...
A ima li sta lepse od pohovanog vrgnja?Cak i najveci mesojedi ne mogu im odoleti...